“灶台上，煎炒烹炸热火朝天；餐桌上，碗筷杯碟整齐摆放”。隔着大屏幕看到的是随州市中式烹调和餐厅服务两个工种职业技能提升学员首场在线实操考核。

　　受新冠肺炎疫情，随州市全面暂停线下职业技能培训，技能学员们采取居家上“网课”的方式在线学习技能。为了让完成学习内容，达到培训学时的学员顺利结业。疫情爆发之初，市人社局就提前谋划开发了职业技能网上理论考试系统，4月14日，来自随州市电商培训学校的28学员顺利参加了市直首批职业技能提升理论知识在线考试。

　　如何开展职业技能提升的实操考核是职业技能鉴定机构面临的难题。既要避免人员聚集，抓好疫情防控，又要开展实操考核，检验技能学员们的实际技能掌握水平，不耽误学员结业。市职业技能鉴定中心主动作为、不等不靠，在利用互联网开展实操考核方面进行了有益的探索。

　　经过反复斟酌酝酿，论证项目可行性。5月7日，随州市37名中式烹调学员、47名餐厅服务学员，共计84人，通过在线操作的方式开展实操考核。考核共分为4个组，每组21人，采取分时段错峰考试的方式进行，考场分设在随州市随厨餐饮有限公司旗下11个餐饮门店。

　　市职业技能鉴定中心安排考评员对学员们的实操情况进行现场考核。利用远程视频系统，安排质量督导员进行考核过程在线质量监管，随时切换、调取学员们的操作视频进行合规性管控，用“网考”+“网管”的方式探索疫情影响下实操考核的新模式。